SUPERPOSITION STUDIO - The Butter Book

Une délicieuse célébration du beurre dans toute sa gloire dorée — histoire, conseils et recettes irrésistibles pour tous ceux qui croient que tout est meilleur avec du beurre.

Le beurre est un ingrédient parfait. En cuisine comme en pâtisserie, il peut être fondamental ou apporter la touche finale. C'est une puissance gustative, un émulsifiant de sauces, un exhausteur de goût et, par-dessus tout, un porteur de joie. Dans ce charmant compagnon de cuisine, vous découvrirez :

• L'histoire curieuse du beurre
• Des conseils pour acheter du beurre, des façons amusantes de le servir et sa capacité à transformer les aliments les plus humbles — un pot de riz, un muffin de la veille — en quelque chose de révélateur
• Comment faire du beurre à la maison, puis le fouetter, le clarifier ou le composer pour sublimer votre cuisine quotidienne
• Dix recettes qui mettent en valeur les multiples facettes du beurre, des pétoncles arrosés au beurre avec beurre blanc au pudding au caramel écossais, chacune enseignant des techniques simples mais essentielles, y compris le brunissage et l'émulsification
• Des accessoires à beurre à collectionner
• Et bien plus encore !

Plongez tête première dans ce monde délicieusement crémeux et onirique pour tirer le meilleur parti de votre tiroir à produits laitiers. Le Livre du Beurre est une véritable célébration de cet ingrédient essentiel, intelligemment conçu et parfait pour les cuisiniers amateurs, les gourmands et les fermiers.

LE MOMENT BEURRE : Des montagnes de beurre dans les restaurants et des planches de beurre sur TikTok aux tenues #stickofbutter et à tout ce qui est jaune beurre dans la mode et la décoration intérieure, le beurre est au point de fusion de sa popularité. Rempli d'anecdotes et emballé pour ressembler à un véritable bâton de beurre, Le Livre du Beurre est un incontournable pour les amateurs de beurre.

RECETTES DÉLICIEUSES AU BEURRE : Apprenez à faire votre propre beurre ou à travailler avec du beurre acheté en magasin pour créer des beurres composés qui rehaussent les plats du quotidien, avec des saveurs comme l'algue, le miel piquant et la framboise-thym. Suivez les instructions étape par étape pour créer une planche à beurre éblouissante ou des sculptures en beurre pour des réceptions faciles. Dégustez dix recettes qui mettent en valeur le beurre, y compris le poulet rôti au beurre, les pâtes au beurre pour adultes et le shortbread à l'avoine au beurre de culture. Ce manuel de cuisine regorge d'inspirations qui vous feront redoubler d'amour pour le beurre.

EMBALLAGE IRRÉSISTIBLE PARFAIT POUR UN CADEAU : Avec un étui en vélin rappelant un emballage de beurre, ce volume mince présente des pages jaune crème, un texte bleu et vingt photographies en couleur, ce qui le rend très convoitable et ravira à coup sûr les amateurs de produits laitiers. Glissez-le dans une chaussette de Noël ou associez-le à une planche en bois ou une beurrière pour un cadeau d'anniversaire, de pendaison de crémaillère ou d'hôtesse attentionné et abordable.

Parfait pour :

• Les cuisiniers amateurs de tous niveaux
• Les amateurs de beurre
• Les personnes qui collectionnent des gourmandises épicuriennes comme des olives de fantaisie, des conserves de poisson et des chips gourmet cuites au chaudron
• Les fermiers et tous ceux qui aiment les projets de cuisine comme la boulangerie au levain, les conserves ou la confiture
• Les acheteurs à la recherche d'un cadeau de Noël, d'anniversaire ou de tout autre moment pour les cuisiniers ou les passionnés de beurre dans leur vie